L’allevamento sano e genuino dei suini ibérici in vaste colline incontaminate con querce di ghianda e la scrupolosa selezione delle carni di manzo con particolare attenzione al vissuto, all'età adulta ed alla salute del bovino stesso, sono gli aspetti più importanti del processo produttivo dei nostri prodotti. 

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Sono stati scelti i migliori partners per la loro affidabilità e avanguardia, ma, soprattutto, per la loro altissima attenzione nella ricerca antibatterica e nel rispetto delle norme igienico sanitarie sia negli ambienti di lavorazione, sia in quelli di maturazione che nel trasporto. La genuinità e la provenienza delle nostri carni, specificate nelle etichette, fanno sì che anche la salute dei nostri clienti è protetta al massimo. Infatti, anche la loro conservazione e frollatura vengono effettuati in ambienti altamente controllati: giusta temperatura, assorbimento umidità, continua aerazione, perfetto isolamento e massima pulizia sono i fattori principali per tenere al sicuro la salute di tutti.

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