matias-perdomoChef: Matias Perdomo

Al Pont de Fer

 

"...David, el placer de usar una carne frolada, curada, veteada con una constancia, y una calidad en la materia prima que es unica...".

 

TRADUZIONE IN ITALIANO:

"... David, il piacere di usare una carne frollata, curata, marezzata con una constanza e una qualità della materia prima che è unica...".

 

del: 22/06/2012 -messaggio privato- 


 

adriano-baldassarreChef: Adriano Baldassarre

Antonello Colonna Resort

 

"...I tuoi prodotti sono semplicemente il meglio del mercato e a sottolinearlo ci sta che chi ne parlava come mediocri oggi li vuole vendere."

 

 

 


del: 22/06/2012 -messaggio privato- 


 

luca sevesoChef: Luca Seveso

Maio della Rinascente di Milano

 

"La Pluma è uno dei piatti di maggior successo che riscontriamo con i nostri clienti... Cotta a bassa temperatura per 12 ore viene poi servita a mo di tagliata con una salsa al lime e peperoncino."

 

 

 

 

 del: 23/06/2012 -messaggio privato-


 

Grazie a tutti

da Bovinus Luxury

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